PISA – Il 13 Settembre l’Enoteca Borgo di Vino (Borgo Stretto 63 Pisa) ha in programma una cena all’aperto a menù fisso accompagnata da 3 vini bianchi italici di gran carattere. Il menù (35 euro) è il seguente: per entré tartare di fassone al naturale accompagnata dal Sauvignon 2011 (DOC Alto Adige 100% Sauvignon) dei Produttori Cortaccia, rigatoni gratinati con ratatouille e burrata di Andria in abbinamento al Ghizzano Bianco 2011 (IGT Toscana, colombana in prevalenza, Trebbiano e Malvasia) della Tenuta di Ghizzano e per secondo Parmigiana di zucchine nostrali con Kratos 2010 (IGT Fiano di Peastum 100% Fiano) di Maffini. Per dessert verrà servito Semifreddo di pistacchi e melanzane con crema di cioccolato fondente e Moscato d’Asti 2011 (DOCG Moscato d’Asti 100% moscato bianco) Massolino. Per informazioni e prenotoazioni 050-577623.
