Tra le sagre da non perdere nell'ultimo fine settimana di Luglio c'è quella della pappardella a Staffoli (Santa Croce sull'Arno)
Si arricchisce l’offerta di sagre e manifestazioni gastronomiche in programma nella provincia di Pisa. Oltre alla Festa di Boccadarno e la sagra del Maccherone e della Pappardella la Festa Santodonatese, la sagra del Porcino, la Festa di san Jacopo e, fuori dal territorio pisano, la succulenta sagra del cinghiale arricchiscono il calendario degli eventi pisani dedicati alla gastronomia. Chi vuole passare una sera all’aperto cenando a prezzi modici, dia un’occhiata al calendario che segue.
Festa della pizza
quando dal 27 al 29 luglio
dove Località Orentano – Castelfranco Di Sotto
Pizza per tutti gusti, ma anche carne alla brace, birre, bistecche, antipasti a base di crostini costituiscono la proposta gastronomica di questo evento organizzato dall’Ente Carnevale di Orentano. Per informazioni 3495380559 e 3457684949.
Festa del cacciatore
dove Località Fornacette – Calcinaia
quando dal 27 al 29 luglio
La sagra è ospitata all’interno del Parco della Fornace in località Fornacette Tra le portate spicca la cacciagione (cinghiale cucinato in vari modi) la carne alla brace, la paste al ragù e gli antipasti di affettati e crostini. Ogni sera dalle 21:30 si balla il liscio. Per informazioni [email protected]
Festa della Solidarietà e Sagra di Boccadarno
quando dal 27 al 29 luglio
dove Piazza Viviani, Marina di Pisa
Torna a Marina la Festa della solidarietà organizzata dalla pubblica assistenza, con annessa Sagra di Boccadarno a base di menu pisani e animazione serale. Per saperne di più visitate questo link.
Festa di San Jacopo
quando dal 27 al 29 luglio
dove Località Zambra – Cascina
In serata sono in programma spettacoli teatrali (27 e 29 luglio), il mercatino dell’artigianato (28 luglio) e il 28 luglio c’è la cena paesana. (per informazioni e prenotazioni +393346727780 e +393387524462).
Festa Sandonatese
dove Santa Maria a Monte
quando dal 27 al 29 luglio (prosegue fino al 6 agosto)
Festa con musica, spettacoli e balli e menù a base di pizza, pasta al ragù, carne alla brace. Per informazioni tel. +39330418020.
Sagra dell’ardore
quando dal 27 luglio al 5 agosto
dove Località Marzocchino a Querceta, Seravezza (Lucca)
La contrada del Leon d’Oro del tradizionale Palio dei Micci di Querceta, organizza ogni anno in località Marzocchino la Sagra dell’ardore. Nel fresco di un oliveto secolare si possono degustare tutte le sere (a partire dalle ore 20:00) le specialità culinarie versiliesi, a cominciare dai rinomati tordelli, gustosa pasta ripiena al sugo di carne, preparata a mano secondo la tradizione. E per gli appassionati, si gioca a tombola.
Per informazioni: Contrada del Leon d’Oro del Palio dei Micci tel. 320 0958667 web: www.contradaleondoro.it
Sagra del cinghiale
dove Località Colognole Collesalvetti
quando dal 27 al 29 luglio e dal 2 al 5 agosto
Presso l’area polivalente Carlo Lenzi di Colognole (comune di Collesalvetti) si tiene l’edizione ultraquarantennale della sagra del cinghiale. Il menù prevede pasta (penne al cinghiale o al pomodoro o alle chele di granchio) zuppa campagnola, cinghiale in salmì, carne alla brace (pollo, bistecca di manzo, maiale), roast-beef e salsicce (alla brace o all’uccelletto). Per informazioni www.colognole.org
Sagra del fungo porcino con polenta
dove Piazzale Monica del Grande in via Sodini Località Massa Macinaia – Capannori
quando dal 28 al 29 luglio.
Il fungo porcino con polenta non è propriamente un piatto estivo ma di sicuro solletica il palato: la polenta è a base di farina di mais macinata a pietra ed è affogata dai porcini della Garfagnana. La proposta culinaria include anche bistecche (manzo e maiale), galletto alla brace, roast-beef, zuppa alla frantoiana, pasta trafilata al bronzo con sugo di carne o di funghi, e torte “co’becchi” al cioccolato, agli amaretti, o alla crema e pinoli. Per informazioni Misericordia di Massa Macinaia e San Giusto di Compito O.N.L.U.S. tel. +0583 90232.
Sagra del Maccherone
quando dal 28 al 29 luglio
dove Contrada San Rocco a Buti
Molto amata dai locali e dagli assidui frequentatori, torna nell’antico borgo del Castel Tonini a Buti la sagra del maccherone, dedicata al Re Maccherone nella sua versione artigianale, rigorosamente fatta mano e condita con il succulento ragù del Tenente. Assieme al maccherone ci sono le penne alla Castellana, un vasto assortimento di carni sui carboni e fritture di pesce, senza trascurare le pietanze vegetariane e i dessert casalinghi. Per l’occasione il borgo medievale si veste a festa e si anima con musicisti e trampolieri, spettacoli di fuoco e divertimenti per bambini. Informazioni: Pro loco San Giuliano Terme tel. 050 815064.
Sagra Della Pappardella Alla Lepre – Festa del Donatore
quando dal 27 al 29 Luglio
dove Località Staffoli, Santa Croce Sull’Arno
Arrivata alla sua 30° edizione, la Sagra della Pappardella alla Lepre di Staffoli conferma la bontà di questa specialità toscana, servita insieme ad altre prelibatezze dalla tradizione. Stand aperti tutti i giovedì, venerdì, sabato e domenica di luglio e animazione serale con musica e ballo, discoteca con schiuma party e gare sportive, mercatino notturno e concorso fotografico. Per informazioni: 3343270359 e-mail: [email protected] web:www.avisstaffoli.it
Sagra del porcino
dove Località Cascine di Buti – Buti
quando dal 27 al 29 luglio e dal 3 al 5 agosto
La manifestazione è organizzata presso lo spazio sagre del Campo Sportivo: il porcino è servito fritto, nella zuppetta o sopra i crostoni di pane toscano arrostito alla brace o come condimento per l’arrosto. Per chi vuole fare l’en-plein è disponibile anche nella salsa della “boscaiola” per la pasta. Per informazioni ww.spaziosagre.it
