Tra le sagre della settimana c’è quella della Sagra della Porchetta e della Birra Artigianale in programma a Buti
Le sagre e gli eventi pisani gastronomici in programma nel fine settimana del 19 20 e 21 giugno.
Rassegna del Cavallino
dove Monterufoli (Comune di Pomarance)
quando 20 e 21 giugno
Sesta edizione per la kermesse dedicata alla razza equina pisana, il monterufolino: cavallo di dimensioni più ridotte (per questo detto cavallino), e “segnaot” da criniera folta, muso lungo, collo massiccio e coda corta. La kermesse è ospitata presso il Centro Ippico Santa Barbara (località San Piero) e prevede sfilate, esibizioni e una serie di eventi riservati ai cavalli murgesi.
Sagra dell’Anguilla
dove Uliveto Terme (comune di Vicopisano)
quando 20 e 21 giugno
La trentaquattresima edizione della Sagra dell’Anguilla è allestita presso presso il campo sportivo G. Taccola. Le anguille sono servite fritte o nel sugo per la pasta. Immancabile è poi la carne alla brace .
Sagra della Porchetta e della Birra Artigianale
dove Buti
quando Dal 19 al 21 giugno
La Contrada San Nicolao del Palio di Buti organizza la sagra che si svolge lungo le strade della contrada stessa. La specialità principale è la porchetta cotta a legna innaffiata da birra artigianale, ma nel menù figurano anche la zuppa di cavolo e la carne alla brace. Per dessert da non perdere i “frati” dolci tipici pisani simili a bomboloni fatti di pasta fritta.
Sagra Segromignese del Tordello
dove Segromigno a monte (comune di Capannori)
quando 20 e 21 giugno
La sagra lucchese è l’occasione per gustare i tordelli caserecci (ravioli ripieni di carne) oltre alla mezzina arrosto (una sorta di pancetta arrotolata) al baccalà, alle salsicce e fagioli all’uccelletta, alla torta coi becchi e alla carne alla brace. Gli stand gastronomici aprono alle 19:30. In caso di pioggia la sagra si terrà comunque al coperto.
Sagra della Trippa
dove Cerretti (comune di Santa Maria a Monte)
quando Dal 19 al 21 giugno
La trippa alla pisana è il piatto principo del menù della storica sagra che include anche specialità della gastronomia locale, come carne alla brace, frattaglie, pasta al ragù. Gli stand aprono alle 20:00 e per ogni serata sono previsti eventi “danzanti”.
