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Appuntamenti gastronomici

Si rinnovano gli appuntamenti con le sagre nel primo fine settimana di giugno (quello del 6-8 giugno). Tra gli eventi gastronomici in programma sono da non perdere la Sagra della Zuppa e della Grigliata alle Quattro Strade di Bientina, la Sagra delle Ciliegie a Lari, la Sagra della pizza a Ponte a Egola di San Miniato, e la Sagra del Cinghiale ad Agnano (San Giuliano Terme).

Fiori di zucca e “schiaccia”

"Fioccano" le sagre nel fine settimana del 23-25 maggio. Gli appuntamenti gastronomici sono con la Sagra della Fragola a Sant'Andrea in Pescaiola (San Giuliano Terme), con quella dedicata alla schiacciata (Cascine di Buti), con la Festa chiesanovese e i piatti all'anguilla (a S. Stefano a Macerata a Cascina) e con la sagre del fiore di zucca fritto a La Serra (San Miniato). Da non perdera a Lucca la Sagra del Prognolo e del tortello Mugellano.

Baccello in sagra

Tra le prime sagre primaverili arriva la Sagra del Baccello de La Serra (San Miniato) in programma il 25-26-27 aprile e il 1° maggio. Menù di specialità toscane oltre a baccelli e pizza e ciaccine (degustabili in orario pomeridiano) e una serie di iniziative (spettacoli, degustazioni di olio e la mostra dell'Artigianato) arricchiscono la kermesse gastronomica.

Sagre di settembre

Continuano le sagre nel secondo fine settimana di settembre a Vecchiano, Pontedera e Montecatini Val di Cecina. In aggiunta si segnala la mostra fotografica dedicata alla Basilicata a Pisa alla Stazione Leopolda.

Sagre settembre, buona la prima

Buon momento per le sagra è il primo fine settimana di settembre con quelle delle Pallette con i Funghi a Nodica, della Polenta ad Agnano, del cinghiale a Castelfranco del Porcino a Santallago e di quella del bombolone a Pontedera inserita nel cartellone della Fiera dei fischi e delle campanelle. Le rievocazione medievali sono a Palaia e Camaiore.

Dal cinghiale alla polenta

Le sagre prevista a Pisa dal 29 Agosto al 1° settembre lasciano intravedere i primi sentori autunnali: sono infatti in programma quelle della zuppa (Monteverdi Marittimo), del cinghiale (Castelfranco di sotto), delle "pallette" con i funghi (Nodica) e della polenta (Agnano). Da non perdere sono anche la Festa di Stenterello e la Sagra Sanprosperina.

Le sagre a Ferragosto

Per tutto il mese di Agosto proseguono le sagre a Pisa e Lucca: fino al 18 Agosto la Festa Paesana di Serrazzano e la sagra del pesce a Camaiore, mentre va avanti fino al 25 Agosto la sagra del coniglio fritto a San Miniato. Al programma si aggiungono le sagre Antichi sapori e Follie d'altri tempi a Camaiore, la sagra del fungo porcino e polenta a Massarosa e quella dello stinco a Forte dei Marmi.

Sagre agostane

Ecco le sagre in programma nei primi due primi fine settimana di agosto. Arrivano quelle dedicate alle spacialità marinare (anche a Pisa), ma "occhio" a quelle "terrestri" (la Festa di Serrazzano, la sagra del "Conigliolo" a San Miniato) e a quelle basate sui funghi (Buti e Capannori). Sono previste anche la Fiera di San Casciano e la degustazione Divino Calice a Pomarance.

Porcini e ciambellini

Le sagre in programma nella provincia di Pisa durante il fine settimana del 26-28 luglio. Tra gli appuntamenti più interessanti si segnala la sagra della chiocciola a San Miniato, quella dedicata al porcino a Buti, la sagra del Ciambellino Miccianese a Micciano (Pomarance) e la Festa del Cacciatore a San Giuliano Terme. Buona scelta e buon appetito!

Maccheroni, funghi e tortelli

Continuano nel mese di Luglio le sagre in provincia di Pisa e nelle vicinanze. Gli eventi gastronomici in programma sono dedicate a pietanze non tipicamente estive ma "buone" per tutte le stagioni: tortello (Nodica, Vecchiano), maccheroni (Buti), porcino e polenta (Massa Macinania, Capannori). Questo è anche il fine settimana del Palio di San Valentino di Bientina.

Peperoncini e pinoli

Nel fine settimana ritorna Peperoncino con gli Etruschi a Casale Marittimo, la kermesse dedicata al piccante per antonomasia, e si conferma ancora la Festa della Sardegna. Ancora in programma sono l'affolatissima sagra del pinolo di San Piero (Pisa), la sagra del tortello di Nodica (Vecchiano) e quella delle pappardelle alla lepre a Staffoli (Santa Croce). Fuori Pisa si segnala la Festa di San Paolino a Lucca.

Palii e sagre

II sole splende il caldo è arrivato così come i palii del cuoio (la corsa con i Caratelli a Ponte A Egola - San Miniato) e dei ciuii (a Santa Maria a Monte). Per quanto riguarda le sagre, oltre alla conferma di quella dello stringozzo e cinta senese (Buti) arrivano quelle con specialità non prettamente estive: quella del tortello e dello stinco (Agnano), la sagra delle pappardelle alla lepre (Staffoli) e quella della zuppa (Fauglia). Da considerare anche la Sagra dell’Oliva Dolce a Matraia (Capannori, provincia di Lucca).

Sagre e folclore

Nel fine settimana del 21-23 giugno le sagre da non perdere sono l'appetitosa sagra della Trippa a Santa Maria a Monte e la gustosa Sagra dello Stringozzo alla Cinta Senese in quel di Buti, mentre per le iniziative folcloristiche il centro è San Miniato dove sono in programma Isola in strada, rievocazione ispirata alla via Francigena con spettacoli ed eventi e i Fuochi di San Giovanni con la suggestiva sfilata delle "rificolone".

Pizza e birra

Nuovo week end e nuova lista di sagre. Protagonista è la birra con la Baviera Fest, giunta all'ultimo fine settimana e la Camaiore Bierfest. Sempre fuori Pisa si segnala la Giornata Medievale a Porcari. Tra le altre sagre si segnalano la Sagra della Pizza a Ponte a Egola, la Sagra del Sombrero e dei primi piatti a Bientina, la gustosa sagra della Trippa. A Pontasserchio (San Giuliano Terme) c'è la Festa del Parco della Pace con i prodotti Slow Food.

Ciliegie, fiori di zucca e chiocciole

Nel primo settimana di giugno tra le iniziative gastronomiche si confermano la Sagra delle ciliegie a Lari e quella della Chiocciola a Vicopisano e si aggiunge la Sagra del fiore di zucca fritto a San Miniato. Oltre al Palio di S.Stefano a Macerata si segnalano poi la Ciliegiata (la festa delle ciliegie con mercatino e specialità gastronomiche a Palaia) e la kermesse Paese in Festa a Fauglia.

Zuppe e fragole

Continuano le sagre a Maggio. Confermatissimo è il Festival de La Fragola di Terricciola dedicata al "falso frutto" per eccellenza, mentre a Peccioli c'è la Sagra della Pizza e Festa Noi per Voi che unisce gusto e cucina alla solidarietà. A Bientina è in programma la sagra del tris pizza zuppa e trippa mentre a Nodica (Vecchiano) ritorna la storica sagra della zuppa.

Arrivano le sagre

I primi eventi gastronomici pisani sono dedicati alla fragola (il Festival di Terricciola) e incentrati sulle specialità buone per ogni stagione: a Peccioli è in programma la sagra del Prosciutto e Baccelli, a Buti si va sul sicuro con quella incentrata su stinco e birra, mentre a Bientina si punta sul trittico costituito da pizza, zuppa e trippa e a Montegemoli si festeggia l'omonimo pane. Per gli amanti delle specialità marinare, a Massaciuccoli c'è la sagra del pesce.

Un baccello tira l’altro…

Sono dedicate ai baccelli le prime sagre in programma (a Peccioli e San Miniato) in provincia di pisa. A La Serra (comune di San Miniato) dal 25 al 28 aprile e per il 1° maggio scatta infatti la sagra del baccello e a Peccioli (in località La Fila e Le Serre) il 25 e 28 aprile e il 1° e 5 maggio è in programma La sagra del Prosciutto e Baccelli. Per gli amanti delle pietanze marinare, si segnala a Massaciuccoli la Sagra del Pesce con menù dedicato alle specialità di lago e di mare.

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